2021年最夯的飲品，如果你還沒有聽說植物奶是什麼？那真的是落伍了！
文章很長，搶先看目錄
星巴克也在瘋植物奶
順著全世界從2018年就掀起的植物奶風潮，台灣星巴克在2019年9月宣布推出「燕麥奶」，任何奶製品飲料都可以替換加入燕麥奶。星巴克選用的是瑞典品牌「Oatly」燕麥奶。
之後其他知名咖啡店、飲料店紛紛跟上推出的植物奶選項，包括 Blue Bottle、cama、50嵐（豆奶紅茶）、可不可熟成紅茶等等。
燕麥奶可以製作奶泡、是許多咖啡店選擇的植物奶品項
網路搜尋聲量持續攀升
根據Google Trends 搜尋趨勢，從2019年9月截至今，台灣地區「燕麥奶」這個關鍵字的搜索量持續上升，普羅大眾對燕麥奶、植物奶討論度越來越高。
什麼人適合喝植物奶？
★ 對牛奶蛋白過敏，喝牛奶容易長痘痘的人
★ 乳糖不耐症的人
★ 減醣飲食者，擔心全脂牛奶的醣分過高
★ 適合素食者，素食也能喝拿鐵的福音來了！
★ 環保意識高，希望減緩地球暖化、友善環境的人
想要了解植物奶的更多好處嗎？
延伸閱讀：為什麼植物奶這麼夯？盤點植物奶5大好處！一起跟上健康的風潮
口感大評比—各品牌植物奶比較
2020年非常多的植物奶品牌引進台灣，蘿卡一開始看到這麼多品牌都覺得很想嘗試，但是又很怕踩雷（笑）。所以蘿卡特別搜集了四個品牌的植物奶 : Oatly, Califia, Alpro, So Good，一起來試喝大評比。希望提供給想要嘗試植物奶的朋友，可以選到最適合的植物奶飲品
蘿卡私房推薦～
口感排名：Oatly > Califia Farm > So Good > Alpro單喝 or 泡飲料都好喝：Oatly
Oatly 燕麥奶 : 蘿卡私心好喝第一名！
如同品牌名字一樣，「Oatly」專門研發「燕麥奶」產品，可以說是台灣現在最「夯」的燕麥奶品牌，傳逹「營養健康」、「信任與公開」、「可持續發展」三大核心理念、知名品牌星巴克跟Blue Bottle都選用它。
Oatly 咖啡師燕麥奶
這是蘿卡喝到最濃郁順口的燕麥奶！入口有淡淡的奶油與穀物的香氣（很像麥芽牛奶）但不會太甜或太膩，這款是咖啡師版本，帶有一點點甜味，單喝就非常好喝！搭配咖啡或是紅茶都超可以～喝完口中不會有牛奶的膩味！
口味：★★★★★
濃度：★★★★★
平價：★★☆☆☆
(NTD$209~249/L)
目前台灣還可以買到另外兩種口味：Oatly 原味燕麥奶、Oatly 巧克力燕麥奶
購買連結：
博客來 $219
東森購物 $699(三入）
Pchome $239
Urmart優馬 $219
Califia Farms 植物奶 : 搭配紅茶最推薦！
Califia Farms是來自美國加州的植物奶品牌，相信食物應該回到它最原始提供營養的初衷。目前台灣陸續有一些零售通路與咖啡廳有提供 Califia Farms的植物奶，例如 : city’super、微風超市和特力屋。
Califia 咖啡師杏仁奶
入口有堅果油脂香氣。帶有一點點甜味，20%杏仁茶＋80%牛奶的味道混合。單喝的話一入口有明顯的香氣，尾韻短、味道消失很快。跟咖啡一起搭配，咖啡味不明顯，很適合搭配紅茶，泡杏仁奶紅茶很順口，不會搶走紅茶的香氣，喝起來比鮮奶茶清爽！
口味：★★★☆☆
濃度：★★☆☆☆
平價：★★★☆☆
(NTD$185~239/L)
Califia目前各大網購平台中最便宜的是「Urmart」 ！最特別的是還有小瓶的隨身鋁箔包，可以直接帶著喝！（好喜歡）咖啡師燕麥奶限時特惠只要209元/瓶！
Alpro 植物奶 : 家樂福就可以買得到
Alpro 是來自比利時的植物奶生產公司，原料全部採用非基因改造，品項非常多元，燕麥奶、椰子奶、榛果奶、腰果奶都有。家樂福就買得到，通路方便很好購得！
Alpro 無糖燕麥奶
穀物香氣偏淡、口感比較清爽，有些許海鹽的鹹味，搭配咖啡很順口
口味：★★☆☆☆
濃度：★★☆☆☆
平價：★★★★★
(NTD$130~170/L)
Alpro 無糖杏仁奶
海鹽味與杏仁油脂為比較明顯。比起咖啡師版本比較不甜，蘿卡個人覺得味道太淡不喜歡ＸＤ
口味：★☆☆☆☆
濃度：★★☆☆☆
平價：★★★★★
(NTD$130~170/L)
Alpro 咖啡師杏仁奶
帶有一點點甜味，油脂味明顯
口味：★★☆☆☆
濃度：★★☆☆☆
平價：★★★★★
(NTD$130~170/L)
Alpro目前各大網購平台中最便宜的是「Urmart」 ！有非常多品項可以選，價格個別不同，無糖燕麥奶限時特惠只要139元/瓶，真的是蘿卡找到的最低價！
So Good 植物奶 : 泡高蛋白很適合！
來自澳洲的Sanitarium公司以開發方便、營養的早餐為目的，推出一系列So Good植物飲品的植物奶品牌，目前在台灣以網路通路為主。
So Good 無糖杏仁奶
這也是一款屬於濃度偏稀的植物奶，順口清爽。帶有一點點豆香味，喝起來有點像豆漿。因為整體喝起來偏淡，蘿卡個人不是很喜歡單喝的感覺，剛好因為朋友有在喝健身用的高蛋白粉，高蛋白粉搭配這款植物奶意外很match！如果擔心搭牛奶喝起來太膩的飲料，可以嘗試看看喔！
口味：★★★☆☆
濃度：★★☆☆☆
平價：★★★★☆
(NTD$159~179/L)
So Good目前各大網購平台中最便宜的是「Urmart」 ，無糖杏仁奶 169元/瓶，另外還有腰果奶可以嚐鮮喔！
營養大評比－植物奶營養比較
減醣、減肥、健身族最適合喝杏仁奶
從上方的表格可以發現，其實我們常喝的牛奶裡面醣份（碳水化合物）不算低，如果每天喝一杯全脂牛奶（240c.c)，大概就會喝到10~12g醣份了。
正在減醣、減肥的朋友建議選擇無糖杏仁奶，熱量或是碳水化合物含量都最低
且杏仁奶中含有豐富的維生素 A 和維生素 E，喝起來是醇厚的堅果香氣，不會像豆奶有奇怪的豆味，搭配紅茶或是咖啡做成日常飲品非常適合！
延伸閱讀：4大解密告訴你「減醣飲食」是什麼？想要健康瘦一點都不難！
想要膳食纖維可以喝燕麥奶
蘿卡嘴饞的時候最喜歡喝燕麥奶了，因為燕麥屬於穀物，所以做成燕麥奶就帶有一股很自然、像麥芽一樣的香氣，做成燕麥奶茶喝（蘿卡真的很愛喝奶茶ＸＤ），甚至比鮮奶茶喝起來更有層次感！
燕麥富含膳食纖維，而且多吃燕麥可以幫助控制膽固醇
大家都知道燕麥富含膳食纖維，而且多吃燕麥可以幫助控制膽固醇！如果有平常有便秘的問題，或是蔬菜、膳食纖維攝取比較少的話，燕麥奶就會是很好的選擇！
但是燕麥奶的缺點就是，因為他是植物奶中唯一一項來自穀物的植物奶，所以碳水化合物的含量比牛奶還高，正在實行減醣飲食、生酮飲食的人就要注意喝的份量喔！
連結：Pexels
兒童跟長輩補充營養，首選牛奶跟豆奶
豆奶、豆漿是台灣人最熟悉的，就是用黃豆下去磨成的奶類。豆奶跟牛奶的蛋白質都很豐富，而且豆奶含有人體無法自行合成的必需氨基酸，很適合給有乳糖不耐症的人作為牛奶的替代品。
不過，有另外兩種人比較不適合喝豆奶，第一是痛風患者。第二是對大豆過敏或腸胃比較敏感的人，因為豆奶裡含有比較多的寡糖，喝完豆奶之後可能會有脹氣、腸胃不適等副作用。
2 留言
我也都喝oatly
Oatly真的回購率100%呀～