烘焙器具挑選

為什麼要買桌上型攪拌機？

攪拌機對我來說，是一個非常必備的工具。我現在使用的手持電動打蛋器是 8 年前剛開始學烘焙時買的，而這台電動打蛋器居然就這樣陪我到現在，我們一起完成各式各樣的蛋糕餅乾甜點。

我一直以為烘焙就是這樣輕鬆省力，直到大學時期上烘焙課，老師要我們挑戰用手打發蛋白，一組 3 位同學輪流奮力施展臂力打發才完成一鍋，我才知道原來我的手持電動攪拌機幫我省了這麼多力！

真正想要入手一台桌上型攪拌機，是到了我自學做長崎蛋糕的時候。

開箱 BRAUN 德國百靈手持攪拌棒 MQ7087X

我終於有自己的食物處理機了～～雖然我常常看到很多主廚做甜點都會用到食物處理機，也一直想要入手一台，但因為市面上真的非常多種，各家還分有均質機、調理棒、破壁機、食物調理機、果汁機等等眾多功能組合，讓我每次想購買都眼花撩亂選擇障礙，然後頭太痛就放在購物車下次再說了。

這次收到德國百靈手持式攪拌棒 MQ7087X，雖然它叫「攪拌棒」，但它功能多到已經可以稱為「食物處理機」等級了，我甚至只用它就可以做完整個南瓜派！想知道的話直接看下去！

前言：以前用電火鍋總是很害怕

在使用伊崎方形煮藝鍋之前，我們想要在家裡吃火鍋的時候其實都滿麻煩的，因為家裡的電磁爐已經老舊了，加熱速度很慢，每次煮火鍋都需要先用瓦斯爐把食材都煮熟，再移到電磁爐上保溫，下第二次第三次食材之後，大家又要乾瞪眼等火鍋再次煮滾。（沒有辦法一直享受吃火鍋隨涮隨好的快感QQ）

嗨～很開心又見面了！
老實說，在收到胖鍋多功能蒸氣烘烤爐之前，我是信奉「術業有專攻」派的消費者，擔心「一機多功能」通常什麼都做不好。所以我家裡買了各式各樣的電器，有電鍋（蒸）、大烤箱（烘焙）、小烤箱（烤土司）、微波爐（熱菜）、氣炸鍋（炸物）、果乾機等等一大堆（相信很多人家裡比我還多XD）

實際評測「胖鍋蒸氣烘烤爐」之後，我開始相信「多功能」也可以把各種料理處理得很好，還可以揮別每個電器形狀容量不一，家裡空間不夠等等問題。所以今天這篇文章會跟大家分享胖鍋蒸氣烘烤爐跟其他電器的差別，到底該不該買蒸氣烘烤爐？以及胖鍋蒸氣烘烤爐的開箱介紹、實際評測＆食譜分享喔！

嗨～很開心又見面了！我的廚房最近多了一位非常可愛的小夥伴「ikiiki伊崎 20L 蒸氣旋風烤箱」。

自學甜點的我，一直都用「烘焙專業烤箱」，從來沒有用過家用的旋風烤箱、蒸氣烤箱、水波爐（真是目光短淺XD）。實際使用過後，我才認知到蒸氣旋風烤箱的有多好用啊～！現在除了做大量甜點以外，其他大部分時間我都直接使用蒸氣旋風烤箱了。（做料理、烤土司、加熱司康等）

好了～說了這麼多！直接進入主題～這篇文章會跟大家分享「ikiiki伊崎 20L 蒸氣旋風烤箱」的開箱介紹、操作方法、實測＆食譜分享、還有我的使用心得喔（小聲說～蘿卡這次還有談到專屬優惠，比momo還便宜）！