「巴斯克蛋糕」是法國、西班牙邊境巴斯克地區（Basque）的當地傳統甜點，又被稱為「烤焦的起司蛋糕」（Burnt Cheese Cake），這也是這款甜點最適合烘焙新手的特色
聖誕節到了，蘿卡這次應景的在巴斯克乳酪蛋糕上裝飾了一點點莓果，撒上一些糖粉，馬上就好有聖誕節的感覺喔！在這個很有愛的節慶親手烤一個簡單好看的乳酪蛋糕，不管送誰都能感受到滿滿的心意呢！～
檸檬瑪德蓮與檸檬磅蛋糕可以說是蘿卡心裡的最愛甜點第一名，只要在店裡看到就一定會點一份來嚐嚐（忍不住的慾望）。
市面上的瑪德蓮食譜相當多，做法也非常多元，現在更是有很多喜歡烘焙的人會追求「凸肚臍」的成功。
最近得到一個好消息，蘿卡家中即將迎來可愛的新生兒，蘿卡也即將要升格當姨母了！（歡呼～）
前陣子蘿卡的表妹貼了一個影片給我【MOM&DAD-今天是父親節，來揭曉第三胎性別吧 】，影片中的鳥媽與華爸準備了藍色與粉色的杯子蛋糕，與家人分享肚中寶寶性別揭曉的喜悅！表妹說很想要在中秋節家族烤肉時也來玩一下性別揭曉遊戲！蘿卡當然就負責接單做蛋糕啦！