為什麼要買桌上型攪拌機？
攪拌機對我來說，是一個非常必備的工具。我現在使用的手持電動打蛋器是 8 年前剛開始學烘焙時買的，而這台電動打蛋器居然就這樣陪我到現在，我們一起完成各式各樣的蛋糕餅乾甜點。
我一直以為烘焙就是這樣輕鬆省力，直到大學時期上烘焙課，老師要我們挑戰用手打發蛋白，一組 3 位同學輪流奮力施展臂力打發才完成一鍋，我才知道原來我的手持電動攪拌機幫我省了這麼多力！
真正想要入手一台桌上型攪拌機，是到了我自學做長崎蛋糕的時候。
-
開箱 BRAUN 德國百靈手持攪拌棒 MQ7087X 我終於有自己的食物處理機了～～雖然我常常看到很多主廚做甜點都會用到…
-
-
烘焙百分比是什麼？ 烘焙百分比是丙級烘焙檢定會要求使用的一種配方計算方式，能夠快速換算各種材料的用量。 通常烘焙百分比會…
-
蘿卡從2014年開始接觸烘焙，一路斷斷續續走來也經過7年了，不敢說學得非常專精，但一路以來也考了兩張證照、當過講師、也做…
-
前言：以前用電火鍋總是很害怕 在使用伊崎方形煮藝鍋之前，我們想要在家裡吃火鍋的時候其實都滿麻煩的，因為家裡的電磁爐已經老…
-
嗨～很開心又見面了！老實說，在收到胖鍋多功能蒸氣烘烤爐之前，我是信奉「術業有專攻」派的消費者，擔心「一機多功能」通常什麼…
-
嗨～很開心又見面了！最近「生吐司」非常的夯，連蘿卡家巷子口的麵包店都搭上風潮推出「生吐司」了！但是一包吐司吃好幾天會越來…
-
嗨～很開心又見面了！最近我搬家了！搬到北部跟弟弟一起租屋同住，好久沒有當租屋族了（興奮）。這次我們租了三房兩廳的空屋，需…
-
嗨～很開心又見面了！我的廚房最近多了一位非常可愛的小夥伴「ikiiki伊崎 20L 蒸氣旋風烤箱」。 自學甜點的我，一直…